Prevalencia y caracterización de patógenos bacterianos en la base de la cadena alimentaria
- Financiación: Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad. Gobierno Vasco
- Investigador/a responsable: Ana Hurtado
- Ejecución: 2013-2015
El objetivo general del proyectos es estimar la prevalencia actual de la infección por patógenos bacterianos en las explotaciones ganaderas de la CAPV
Como objetivos específicos y tareas se plantean:
1. Planificación del muestreo
2. Puesta a punto de las técnicas
3. Establecer la prevalencia de las bacterias transmitidas por alimentos (Salmonella spp., Campylobacter spp., E. coli verotoxigénico – VTEC y Listeria monocytogenes), causantes de infecciones alimentarias, en explotaciones ganaderas de la CAPV
4. Comparación de los datos con los obtenidos en 2003-2005