Mejora de la calidad de los vinos y de la planificación vitivinícola a través de modelos predictivos de calidad de uva
- Inicio de proyecto: 01/10/2021
- Fin del proyecto: 31/12/2022
- Financiadores: Proyectos de cooperación del Gobierno Vasco
- Presupuesto: 20.703,50 € (subvencionado 26,10%)
- Socios: Bodega Faustino (coordinador), Pernod Ricard Winemakers Spain
Recopilación de datos de seguimientos de maduración y de momento de vendimia de multitud de parcelas de varias bodegas para establecer para cada una de ellas un modelo predictivo basado en datos climáticos principalmente.
Posteriormente se elaborará un modelo general que será validado con datos de una cooperativa y que podría servir para el resto de bodegas de Rioja Alavesa.
