Ganadua elikatzeko eta maneiatzeko jardunbideak egokitzea, gaztagintzarako esnea ekoizteko
- Proiektuaren hasiera: 2024/10/1
- Proiektuaren amaiera: 2025/12/31
- Ikertzaile nagusia: Roberto Ruiz
- Finantzatzailea: Eusko Jaurlaritza
- Programa: Lankidetzarako laguntzak
- Deialdia: Euskal Autonomia Erkidegoko nekazaritzako elikagaien eta zuraren balio-kateetan, lankidetzaren bidez, berrikuntza sustatzeko laguntzen deialdia
- Erreferentzia: 00008-COO2024-65
- Akronimoa: MILKSUIT
- Partzuergoaren aurrekontua, guztira: 167.093,26 €
- NEIKERen aurrekontua: 30.542,15 €
- Bazkideak: LEARTIKER, NEIKER, ONDAZARTE GAIN SL, URRUELA SK, BEÑAT TELLERIA INSAUSTI, AITOR ZAPIRAIN LARRETA
Helburu orokorra
Behi-esnea ekoizteko sisteman aldaketak inplementatzea, abereen elikadura eta higiene-jardunbide egokiak hobetuko dituen animalia-maneiuaren bidez, kalitate handiko esnea lortzeko, ikuspegi mikrobiologikotik bezala fisiko-kimikotik ere, eta, ondoren gazta seguru eta zentzumen-kalitate berezikoak egiteko. Azken finean, EAEko ustiategietan ekoiztutako behi-esnearen gaitasun teknologikoa hobetzea.
Helburu zehatzak
- Nutrizio-optimizazioa: dieta orekatuak garatzea, esnearen gantz eta proteina edukia hobetzeko behar diren funtsezko mantenugaiak emateko.
- Jasangarritasun ekonomikoa: balio erantsi handiagoko elikagaiak eraldatzeko eta merkaturatzeko estrategiak garatzen laguntzea.
- Jasangarritasun soziala: esne-behien aziendak kudeatzen dituzten pertsonak prestatu eta gaitzea elikaduraren eta maneiuaren arloko jardunbide onenetan, ekoitzitako esnearen kalitatea maximizatzeko
- Ingurumen-jasangarritasuna: ingurumen-inpaktua murrizten duten elikadura-jardunbideak txertatzea, hala nola kalitatezko tokiko bazka-baliabideei balioa ematea eta berotegi-efektuko gasen emisioak murriztea.
- Animalien osasuna eta ongizatea: dietek behien osasun orokorrari eta ongizateari laguntzen diotela ziurtatzea, gaixotasunak minimizatzeko eta bizitza produktiboa hobetzeko.
- Elikagaien segurtasuna: esnea jezteko eta biltegiratzeko maneiu-jardunbide higienikoak ezartzea, kutsatzeak saihesteko.
