manzano
Tras la caracterización genética, 19 variedades locales han sido reconocidas por el Registro de Variedades de Conservación, lo que permitiría su comercialización y producción local. Las variedades son Gazi Gorri, Goikoetxea, Manttoni, Moko, Mozolua, Txalaka, Urtebete, Urtebete Handi, Urtebete Txiki, Bost-Kantoia, Errezila, Geza-Mina, Haritza, Mendiola, Merabi, Mikatza, Patzolua, Saltxipi, Urdin y Verde Agria.