CATA DE CARNE DE RAZAS AUTÓCTONAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN

PROGRAMA

• 11:30 | Bienvenida institucional
• 11:40 | Proyecto europeo LIFESILFORE: silvopastoreo y alimentos diferenciados ligados al territorio
• 12:00 | Cata y valoración sensorial guiada
  
  • Vaca Terreña: ternera, vaca y buey
  • Oveja Sasi Ardi: lechal, pastero y oveja
• 13:00 | Comida-degustación de un guisado de oveja Sasi-ardi
  

	DÍA: 3 DE JUNIO HORA: 11.30 - 13.30 H LUGAR: RESTAURANTE BENGOETXEA (OROZKO)

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